Nachhaltige Sushi-Verpackungen: Welche Alternativen gibt es zu Plastik?
Kaum ein Gericht lebt so sehr von seiner Optik wie Sushi, und genau das macht die Verpackungsfrage für Restaurants und Lieferdienste zu einer kniffligen Aufgabe. Die Box muss transparent genug sein, um Farbvielfalt und Frische zu zeigen, gleichzeitig fett- und wasserbeständig, damit nichts durchweicht, und stabil genug für den Transport per Rad oder Auto. Über …
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